Какую пользу приносит морковный сок печени и возможен ли вред от его приёма

Опубликовано: 15.10.2017

Морковь всегда была любима взрослыми и детьми. Она стала для нас настолько привычным продуктом, что мало кто задумывается о её удивительных полезных свойствах. Ценные минералы и витамины, которые содержатся в моркови, оказывают благотворное влияние на весь организм, а особенно на печень. Получить эти питательные вещества можно самым популярным на сегодняшний день способом — приготовить из свежего овоща сок. Но, несмотря на то, что свежевыжатый сок из моркови чрезвычайно полезен, диетологи предупреждают о его вреде при чрезмерном употреблении.

Химический состав моркови

В 100 г морковного сока содержится:

витамин А, который ещё называют каротином, в количестве 350 мкг — это около 40% дневной нормы; бета-каротин — 2,1 мкг, что составляет 42% дневной нормы; витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) — 0,01–0,02 мг; витамин Е — около 0,3 мг; витамин РР (ниациновый эквивалент) — до 0,2 мг; витамин С — более 0,3 мг; до 19 мг кальция; до 26 мг фосфора; до 7 мг магния; до 26 мг натрия; до 130 мг калия; до 0,6 мг железа.

Недостаток этих полезных веществ может вызвать сбой работы различных систем организма, но особенно негативно он сказывается на функциях печени и пищеварительного тракта.

Положительное воздействие на организм

Морковный сок считается поливитаминным продуктом, который укрепляет иммунитет и здоровье в целом.

Регулярное включение сока в рацион позволяет восстановить работу практически всех органов следующим образом:

способствует выведению токсинов, не позволяет вредным веществам и продуктам распада скапливаться в печени и желчном пузыре; регенерирует повреждённые клетки печени; снижает уровень холестерина, особо опасного для клеток печени; нормализует углеводный обмен, снимая дополнительную нагрузку с органов; предотвращает развитие рака печени; улучшает зрение, снимает усталость глаз; устраняет малокровие; нормализует работу сердца и сосудов; ускоряет обменные реакции в организме; устраняет общий упадок сил, вызванный авитаминозом.

Морковный сок представляет собой отличный аперитив, стимулирующий секреторную функцию желудка.

rss