مربى التفاح في المنزل: وصفات بسيطة لصنع مربى التفاح اللذيذ
- مربى التفاح في المنزل: وصفات بسيطة لصنع مربى التفاح اللذيذ مربى التفاح في المنزل والوصفات البسيطة...
- مربى التفاح اللذيذ لفصل الشتاء من خلال مفرمة لحم
- المربى التفاح لفصل الشتاء في multicooker - وصفة بسيطة
- مربى التفاح والخوخ لفصل الشتاء
- كيفية طبخ المربى مع التفاح والكمثرى لفصل الشتاء في المنزل
- مربى التفاح مع شرائح خمس دقائق - شفافة والعنبر ، سريعة وسهلة
- كيفية جعل التفاح المربى ملء الأبيض لفصل الشتاء
- التفاح المربى لفصل الشتاء في المنزل وصفة بسيطة في طباخ بطيء
- أسرار ونصائح ، فائدة صغيرة للطهاة عديمي الخبرة
مربى التفاح في المنزل: وصفات بسيطة لصنع مربى التفاح اللذيذ
مربى التفاح في المنزل والوصفات البسيطة التي يمكن أن تكون أفضل لأغذية الأطفال والطهي على أساس المعجنات والخبز المختلفة.
سيصبح الكثير من الكعك والكعك والفطائر والأغطية المنسوجة الضخمة على الورقة بأكملها وصفات عائلية مميزة بفضل المربى محلي الصنع ، دون أي مثخنات ومواد حافظة هناك.
وانتشر فقط على الخبز الطازج ، المغطى بطبقة رقيقة من الزبدة محلية الصنع واستعد لإضافة لذيذ إلى الشاي أو قهوة الصباح. أكتب وأسمع مباشرة رائحة لذيذة من الطعام محلي الصنع ، والذي يعد جزءًا لا غنى عنه في قائمتي الرئيسية.
وصفات بسيطة:
لا عجب أن يطلق على التفاح ثمرة الشباب ويعتقدون أن تفاحة واحدة على الأقل في اليوم يجب أن تكون موجودة في قائمة كل شخص.
مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الغذائية الحيوية والبكتين تسمح للشخص ، وتناول هذه الفواكه بانتظام ، للحفاظ على الشباب والحيوية والصحة إلى سن مبكرة ناضجة. والأطفال والشباب يكبرون بصحة جيدة وقوية.
يوصي أخصائيو التغذية باستخدام التفاح في الوجبات الغذائية المختلفة ، ولا سيما لفقدان الوزن وتطبيع الهضم.
يمكنك غلي مربى التفاح من بعض التفاح ، ويمكنك مزجه مع أي فواكه ، وتوت ، وحتى الخضار ، على سبيل المثال الجزرة ، مجال الخيال هنا كبير بشكل غير عادي. يمكنك استخدام النشا أو الجيلاتين لزيادة الكثافة ، أو يمكنك ببساطة غليها إلى الاتساق المطلوب.
وهكذا ، يبدأ إعداد المربى لفصل الشتاء وينتقل تدريجياً من البسيط إلى الأكثر تعقيدًا ويستغرق وقتًا طويلاً.
من المرغوب فيه وجود معالج طعام أو مطحنة لحوم كهربائية في متناول اليد ، سيوفر ذلك الوقت بشكل كبير ، لكن أولئك الذين ليس لديهم ما يكفي سيحصلون على قدر بسيط وأفضل على نطاق واسع وكبير ، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مع قاع سميك من عدة طبقات من المعدن.
مربى التفاح من فصل الشتاء في المنزل - وصفة بسيطة خطوة بخطوة
سوف تتحول هذه الوصفة حتى لشخص لم يطبخ المربى مطلقًا في حياته. تستعد بسرعة وفي الصباح من الممكن تقديمه مع الشاي.
المكونات: لكل كيلوغرام من التفاح والسكر والتفاح مناسبة لأي لون وطعم ، حتى يمكنك استخدام غير ناضج.
وصفة بسيطة للطبخ المنزلي:
- تفاحي وتقطيعه سريعًا إلى شرائح وبذور وحجرة بذرة ليس من الضروري إزالته ، ثم ستفهم السبب.
- ضع القدر على الموقد ، ثم ضع شرائح التفاح ، واسكبه في القليل من الماء ثم أغلي على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
- استنزاف واتركها لتبرد إلى حالة دافئة.
- نفرك في غربال ، كل البذور والجلود بشكل طبيعي لن تمر عبرها.
- يُضاف السكر إلى البطاطا المهروسة ويُوضع على نار متوسطة ، ويُغلى المزيج ويترك ليغلي على أصغر إضاءة ، ويُحرَّك من حين لآخر ، حتى لا يلتصق بالجزء السفلي.
- يجب أن تحصل الكتلة على لون موحد وكهرماني وشفاف وعبق.
- يتم التحقق من جاهزية ببساطة - إسقاط قطرة من ملعقة على الصحن. إذا لم ينتشر ويحافظ على شكله ، فسيتم ذلك.
- بعد التبريد ، استلقِ على المصارف الجافة النظيفة ، وأغلق الأغطية وتخزينها للتخزين في الثلاجة أو القبو.
شهية طيبة!
مربى التفاح اللذيذ لفصل الشتاء من خلال مفرمة لحم
طريقة أخرى بسيطة للحصول على مربى متجانس هي تخطي التفاح من خلال مفرمة اللحم. لا تنس إزالة البذور منها ، إلى جانب غرفة البذور ، وإلا فسوف تسقط في المنتج النهائي وتفسد الانطباع. يستغرق بعض الوقت والجهد ، لكنه يحسن النتيجة.
المكونات: ثلاثة أرطال من التفاح ، رطلان من السكر المحبب.
طريقة التحضير:
- اغسل التفاح وجفف على منشفة.
- نحن مقطعة إلى قطع ، وإزالة غرفة البذور.
- نتخطى التفاح من خلال مفرمة اللحم ونضعها في قدر ، ونخلطها مع السكر.
- نضع الموقد على نار خفيفة ويغلي ، ثم نطهو على نار صغيرة. اثارة على سمك المطلوبة ، والتي يتم فحصها ، نازف على الصحن.
- نضع في جرة نظيفة وجافة وتخزينها في قبو بارد.
استمتع بوجبتك في الشتاء!
أقترح إلقاء نظرة على موضوع الفراغات للحصول على وصفات مثيرة للاهتمام:
- جرس الفلفل
- سلطة الخيار
- حساء بورش للحساء
- كومبوت من التفاح والكرز
المربى التفاح لفصل الشتاء في multicooker - وصفة بسيطة
من المريح جدًا الطهي في طباخ بطيء - اضبط الوقت ولا تقف مع ملعقة ، مع التحريك حتى لا تحترق. التفاح يمكن استخدامها مع الضرر ، وأصناف مختلفة وغير ناضج جدا.
المكونات: تفاح كيلوغرام واحد ، نصف كيلو سكر.
ابدأ الطهي:
- شطف وتنظيف التفاح ، وإزالة غرفة البذور والذيل ، وقطع المناطق التالفة.
- وضع في وعاء من معالج الطعام وختم في الغبار.
- أضف السكر ولفه بسرعة منخفضة حتى يذوب السكر تمامًا.
- ضع الكتلة الناتجة في وعاء multicooker وحدد وضع الطبخ أو الخبز. يُغلى المزيج وتُحول إلى التبريد لمدة ساعة واحدة.
- عندما تصبح جاهزة ، وضعت على الفور في الجرار الجافة معقمة ونشمر. تخزينها في مكان بارد.
إنه لأمر مؤسف أن حجم الميكروويف لا يسمح لطهي الكثير من المربى في وقت واحد!
مربى التفاح والخوخ لفصل الشتاء
واحدة من تلك التي يحب الأطفال أفضل وأكثر ملاءمة لخبز فطائر اللحم الكبيرة - فطائر مفتوحة مع شبكة العجين على القمة.
المقادير:
- التفاح الحلو كيلوغرام ،
- الخوخ حلو وناضج ، من أي لون - الأزرق والأحمر والأصفر والخوخ - أيضا كيلوغرام ،
- السكر ونصف كيلوغرام.
الوصفة بسيطة:
- اغسل التفاح والخوخ بعناية ، وجففهما على منشفة وأزل حجرة البذور من التفاح ، والبذور من الخوخ.
- تمر الفاكهة المعدة من خلال معالج الطعام أو مفرمة اللحم.
- ضعيها في قدر ، واخلطيها بالسكر ثم تغلي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
- ترك ساعات التسريب اثنا عشر.
- يُغلى مرة أخرى ويغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
- أخرجه من الفرن وقم بوضعه على الفور على ضفاف جافة معقمة ، ثم اشطفيه بعد التبريد ، واحفظه في الطابق السفلي.
لذيذ جدا ، عطرة وصحية!
كيفية طبخ المربى مع التفاح والكمثرى لفصل الشتاء في المنزل
مزيج من التفاح والكمثرى ، يجب أن يقال بصراحة ، الرحيق الإلهي. هذا المربى لن يترك أي شخص غير مبال من منزلك.
المكونات: كيلو من الكمثرى ، رطل من التفاح و كيلوغرام من السكر المحبب.
طريقة التحضير:
- اغسل التفاح والكمثرى بعناية ، وقم بتقطيعها إلى شرائح دون إزالة غرف البذور. ووضعت في الحاوية المعدة.
- ملء مع كمية صغيرة من الماء ويغلي لمدة عشر دقائق.
- استنزاف واتركها تبرد لتدفئة.
- نفرك في غربال ، ستبقى كاميرات البذور على غربال.
- ضعي البطاطا المهروسة في قدر ، واخلطيها بالسكر وضعيها على نار خفيفة.
- بعد الغليان ، يُطهى المزيج لمدة نصف ساعة تقلبه باستمرار حتى لا تلتصق بأسفل المقلاة. التحقق من الكثافة ، يقطر المربى على الصحن. إذا انتشر الانخفاض ، فغلي بعض الوقت.
- بارد المربى جاهزة وانتشرت على البنوك الجافة نظيفة. تخزينها في قبو بارد.
شهية طيبة!
وصفات مفيدة للاستخدام في المستقبل:
- الباذنجان الكافيار
- تفاحة رائعة شارلوت
مربى التفاح مع شرائح خمس دقائق - شفافة والعنبر ، سريعة وسهلة
سوف يتطلب هذا المربى مزيدًا من الوقت ، لكن النتيجة ، صدقوني ، تستحق ذلك! سيقدر الضيوف الشاي وسيطلبون الوصفة دون إخفاق!
المكونات: ثلاثة كيلوغرامات من التفاح الحلو الناضج والأصفر ونصف كيلوغرام من السكر وثلاثة أوراق بالنعناع وقرصة من الفانيلين.
طريقة التحضير:
- تغسل وتجفيف التفاح على منشفة.
- يخرج غرفة البذور ويقسمها إلى قسمين.
- نطحن الجزء الأول من معالج الطعام حتى يتراكم ، ونضع البطاطا المهروسة في قدر ، ونخلطها مع السكر ونضعها في الفرن للتدفئة البطيئة.
- قطع بسرعة النصف الثاني من التفاح إلى شرائح صغيرة أو مكعبات وصبها على واحدة معدة عندما تغلي البطاطا المهروسة.
- أوراق النعناع الضحلة وترسل أيضًا إلى المقلاة. نحن في انتظار لمدة خمس دقائق بعد الغليان ، مع التحريك قليلا وإزالته من الحرارة.
- اتركها للشرب لمدة 6-12 ساعة ثم أحضرها مرة أخرى حتى الغليان ببطء وسخنيها لمدة 5 دقائق.
- مرة أخرى ، اتركها لمدة 6-12 ساعة ثم تغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، مضيفة قليلًا من الفانيلين.
- انسكاب ساخن على البنوك الجافة المعقمة وشمره.
نحن نخزن في القبو ، نحصل عليه بمناسبة استقبال ضيوفنا الأعزاء!
كيفية جعل التفاح المربى ملء الأبيض لفصل الشتاء
الحشوة البيضاء هي نوع من التفاح المثالي بشكل عام لصنع المربى. إنه يغلي تمامًا ويظهر رائعًا في هذا الفراغ.
المكونات: تفاح أبيض يصب كيلوغراما ونصف كيلوغرام من السكر وزوجين من القرفة.
الطبخ في المنزل:
- التفاح يغسل جيدا وجاف على منشفة.
- انزع حجرة البذور وتمريرها عبر معالج الطعام أو مفرمة اللحم.
- هريس الناتج وضع في قدر وتخلط مع السكر والقرفة.
- يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج مع التحريك بملعقة خشبية.
- صب الساخنة على البنوك ونشمر. بعد تهدئة ، ضع في القبو.
الذوق الكلاسيكي والتقليدي ، التحضير السريع والسهل. شهية طيبة!
التفاح المربى لفصل الشتاء في المنزل وصفة بسيطة في طباخ بطيء
يتم سكب مربى التفاح ببساطة لذيذ ولذيذ للغاية. إنه يذكرني بالطفولة - الطفولة ، عندما خرجت إلى الفناء لأستغرق المشي مع قشرة خبز عليها مربى.
أسرار ونصائح ، فائدة صغيرة للطهاة عديمي الخبرة
تفاح كل شيء جيد للمربى والفراغات الأخرى والذوق واللون والملمس والرائحة. لكن لديهم عيبًا كبيرًا - حيث يغمزون بسرعة ويتأكسدون في الهواء ، ويتم قطعهم.
هناك ثلاث طرق لتجنب هذا:
- إعداد الفراغات بكميات صغيرة.
- افعل كل شيء بسرعة ، ولكن فقط مضيفات من ذوي الخبرة للغاية يمكنهم القيام بذلك.
- اغمر شرائح التفاح أثناء تقطيعها إلى حامض الستريك قليل الحموضة أو خل التفاح. ثم استنزاف في مصفاة لتصريف المياه ثم طبخ وفقا للوصفة.
لتحريك المربى والمربى ، من الأفضل أن يكون هناك ملعقة خشبية مسطحة مع مقبض طويل في المطبخ ، لأن المعدن يميل إلى التسخين بسرعة مع التقليب المتكرر ، من المألوف للغاية الحصول على حرق.
فرك الفاكهة المسلوقة عبر غربال ليس مخيفًا وقصير الأجل على الإطلاق ، على المرء أن يحاول فقط والتأكد من ذلك.
يمكن إضافة أي توت إلى المربى ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى اختيار طريقة التحضير باستخدام فرك من خلال غربال ، حيث أن العديد من التوت يحتوي على بذور وعظام صغيرة ، ليس لها أي شيء في المربى!
يمكنك أيضًا تجربة إضافة فواكه أخرى وحتى الخضروات والجزر والكوسة والقرع ، ولا تنسى النسب ، لكل كيلوغرام من المواد الخام المعدة على الأقل نصف كيلوغرام من السكر.
إذا لم تكن متأكدًا من أنك وضعت كمية كافية من السكر للتخزين تحت غطاء الكبرون ، فلا تتردد في صب المربى أو المربى في أوعية جافة معقمة ساخنة وملفوفة.
حسنًا ، ربما كل شيء ، استمتع بشهيتك واستعداداتك الناجحة!